酸奶的过期时间计算通常从 生产日期开始算起。以下是几种常见的计算方式：21天保质期算法从生产日期开始，往后推算20天。例如，如果生产日期是6月12日，那么保质期就是6月22日。25天保质期算法有些酸奶的保质期是25天，从生产日期开始算起，往后推算25天。例如，如果生产日期是3月13日，那么保质期就是

酸奶做出来很稀的原因可能有以下几点：鲜牛奶未进行加热杀菌：鲜牛奶在制作酸奶前需要加热杀菌，否则杂菌太多，不利于乳酸菌的生长繁殖，导致酸奶过稀。发酵剂和鲜奶的比例不当：市售酸奶发酵剂的加入量通常在10%左右比较合适。如果比例不适当，例如鲜奶过多或过少，都会影响酸奶的制作效果。发酵时间过短或过长：制作酸

自制酸奶过酸的原因可能有以下几点：发酵温度过高：如果发酵温度过高，会导致酸奶中的乳酸菌繁殖速度加快，从而产生更多的乳酸，使酸奶变酸。发酵时间过长：发酵时间过长也会使酸奶中的乳酸含量增加，导致口感变酸。通常，发酵时间需要控制在一定范围内，以确保酸奶中的有益菌能够正常繁殖并产生足够的乳酸，同时避免过度发