酸奶做出来很稀的原因可能有以下几点：鲜牛奶未进行加热杀菌：鲜牛奶在制作酸奶前需要加热杀菌，否则杂菌太多，不利于乳酸菌的生长繁殖，导致酸奶过稀。发酵剂和鲜奶的比例不当：市售酸奶发酵剂的加入量通常在10%左右比较合适。如果比例不适当，例如鲜奶过多或过少，都会影响酸奶的制作效果。发酵时间过短或过长：制作酸