【来源：太原市场监管】为进一步加强食品生产小作坊监管，防范化解食品生产领域安全风险，近日，尖草坪区市场监管局积极开展食品生产小作坊专项检查工作。执法人员深入肉制品、豆制品、糕点等热销食品生产小作坊，重点检查生产加工环境是否整洁，防蝇、防鼠、防尘设施是否完备；原材料采购是否严格落实进货查验和索证索票制

“我们是首次拓展出口业务，对备案流程和出口食品生产企业卫生要求把握不准，联系海关后，没想到海关第二天就主动联系我们安排上门指导服务。”广东金奕兴食品科技有限公司负责人蔡奕标表示，近日，在收到公司备案政策指导诉求后，普宁海关迅速行动，深入企业“送政策、解难题、优服务”，精准响应企业需求。次日，就完成出

开作坊指的是 小规模的手工工场，通常指那些有固定生产经营场所，但其生产规模、条件和从业人数未达到国家规定的食品生产加工企业许可要求的食品生产经营者。这些作坊一般工具较简陋，由作坊主（通常是有较高技艺的师傅）带领帮工或学徒进行简单协作。作坊也可以指从事其他手工制造加工的工场，如古代官府作坊和民间作坊。

持续督促食品生产经营企业和集中用餐单位落实食品安全主体责任，守护好“舌尖上的安全”，记者4月2日获悉，市场监管总局近日发布《国家市场监督管理总局关于修改〈企业落实食品安全主体责任监督管理规定〉的决定》，将《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》修改为《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定