给核桃上油时，有多种选择可以考虑。以下是一些推荐的油类及其特点：核桃油优点：核桃油是最佳选择，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，有助于保护核桃的皮质，延长核桃的寿命。它还具有一定的抗氧化作用，可以防止核桃干裂。缺点：市场上有许多假冒的核桃油，购买时需注意辨别真伪。橄榄油优点：橄榄油经过人工提纯，杂质