开心果是 开心果树（学名：Pistacia vera L.）的果实，这种树属于漆树科黄连木属，是一种多年生落叶果树。开心果树原产于中亚和西亚山区，具有悠久的栽培历史。目前，中国的主要产地在新疆南部的喀什市、疏附县等地。开心果树一般树高在5-10米之间，树龄较长，生长速度较慢。果实成熟时为黄绿色或粉红