0次浏览 发布时间：2024-12-28 22:46:31
超市损失的计算方法可以分为几个部分，具体如下：
盘点合理盈亏金额 = 本期销售金额 × 正常盈亏率。
损耗金额 = 损耗数量 × 移动平均进价。
损耗数量 = 单据报损 + 盘点盈亏数。
移动平均进价 = （期初入库进价 × 期初入库数量 + 本次入库进价 × 本次入库数量） / （期初入库数量 + 本次入库数量）。
步留率 = 切割后的重量 / 切割前的重量 × 100%。
包冰率 = 1 - （解冻后的重量 / 原重量） × 100%。
制成率 = 成品总重量 / 原材料总重量 × 100%。
超市在营运过程中还存在其他难以统计和计算的损耗，如偷盗、账面错误等，这些损耗需要通过年度盘点来得知。
