啤酒花是一种 植物，学名为蛇麻（Humulus lupulus L.），属于大麻科葎草属的多年生攀援草本植物。它原产于欧洲、美洲和亚洲，现在中国各地均有种植。啤酒花不仅在啤酒酿造中起到关键作用，还具有一定的药用价值和观赏价值。在啤酒酿造中，啤酒花的主要作用包括：防腐：啤酒花中的蛇麻素等成分具有抗菌、