营业税金及附加科目核算的税种主要包括：1. 营业税（已取消）2. 消费税3. 城市维护建设税4. 资源税5. 教育费附加6. 地方教育费附加7. 房产税8. 土地使用税9. 车船使用税10. 印花税需要注意的是，自2016年5月1日起，我国全面实施了“营业税改征增值税”政策，因此营业税已经取消，不再

小饭馆的纳税方式主要根据其营业规模和相关税法规定来确定。以下是具体的纳税步骤和注意事项：确定纳税身份小饭馆一般是个体工商户，需要先到当地工商部门进行登记注册，获得营业执照，然后前往税务局进行税务登记，获得税务登记证。确定营业收入小饭馆的营业收入需要按月申报，根据当地税务部门的规定，可能会采取定期定额

纳税是指纳税人根据法律规定，向国家缴纳一定税款的行为。纳税的种类主要包括：流转税增值税：对商品生产、流通和消费环节中新增价值部分征收。消费税：对特定消费品和消费行为征收。营业税：对提供应税劳务、转让无形资产或销售不动产征收。关税：对进出口货物征收。车辆购置税：对购买车辆征收。所得税企业所得税：对企业