放置烤箱的位置需要综合考虑多个因素，包括烤箱的类型、厨房的布局、安全以及使用便利性。以下是一些具体的建议：厨房干爽通风的平台烤箱应放置在厨房中干燥、通风的平台或水平桌面上，周围要预留出足够的空间，以便于散热和操作。墙壁支架如果烤箱是传统式的台式烤箱，可以考虑将其放在厨房墙壁的支架上，这样既节省空间又

家用烤箱的最高温度通常在 250℃至300℃之间，但一些高端型号或商用烤箱可以达到更高的温度，如350℃甚至550℃。在选择烤箱时，如果需要更高的温度，应尽量选择具有更高温度限制的型号。建议根据具体的烘焙需求选择合适的烤箱，并注意烤箱的温度控制精度和稳定性，以确保烘焙过程顺利进行和食物的安全性。

烤蛋糕时，根据蛋糕的种类和大小，可以选择不同的火力温度和烤制时间。以下是一些常见蛋糕的烤制温度和时间建议：海绵蛋糕需要较高的温度，一般在200℃左右，烤制时间25至30分钟。高温可以使其快速定型并保持松软的口感。芝士蛋糕适合用190℃左右的温度，烤制30至60分钟。这样可以让芝士蛋糕内部熟透，表面又