冰箱中间那层被称为 变温室。变温室的主要作用是补充冷藏室和冷冻室的不足，提供0度的温度，适合储存需要短期保鲜的食物，如鱼虾、熟食等。变温室的温度可以根据需要进行调整，既可以作为冷藏室使用，也可以作为冷冻室使用，以达到最佳的保鲜效果。

冰箱的冷冻室温度一般应该设置在 零下18度左右，这是最合适的温度，可以有效地保证食品的新鲜度和延长保质期。冷藏室的温度则通常设置在4-8度之间，以保持食品的新鲜度并防止细菌滋生。根据季节的不同，温度调节的方法也会有所不同：春秋季节：一般可以将冰箱温控旋钮设定在3档，具体档位还需根据冰箱的实际使用情况