济南旅游必吃美食攻略——必打卡的十种美食

1，济南把子肉，来到济南就不得不要品尝当地美食了，要说济南什么最有名，那要数济南把子肉了，据说济南把子肉有上百年的历史了，把子肉随着时间不断演变，成为济南的一大特色美食，把子肉选用精致的五花肉，通过各种香料和中草药小火慢炖，肉质细腻，入口丝滑，唇齿留香。

2，糖醋鱼，由于大明湖的水质和地理原因，鱼的肉质非常的嫩，再加上泉水做出的鱼非常好吃，由于过度捕捞，大明湖的糖醋鱼现在受到政府的严格管制，现在的大明湖糖醋鱼价格也是偏高一些。

3，恋上签旋转小火锅，旋转小火锅大家都非常的熟悉，火锅起源于南方，旋转小火锅在北方被发明出来，其中最具特色的是山东的小火锅，济南的旋转小火锅自然也非常的有名，众多品牌中数恋上签旋转小火锅最为有特色，不仅品牌悠久，用料讲究，店面也极具特色，有兴趣的朋友可以去试试。

4，烤肉，济南章丘的烤肉一直都是远近闻名，因为他独特的制作方式和悠久的历史深受各方食客喜爱。

5，油旋，油旋是济南最具代表性的美食，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟（今齐河县）去南方闯荡时在南京学来的，油旋在南方的口味是甜的，徐氏兄弟来济南后依据北方人的饮食特点将油旋的口味改成咸香味，一直传承至今。

6，烤地瓜，济南独特的地质条件使得济南种出的地瓜非常的香甜，现在随着烤熟制作技术的不断精进，烤地瓜渐渐成为济南的一张名片。

7，禾你邂逅生煎包，生煎包在济南非常受欢迎，在济南大街小巷都能看到生煎包的影子，随着包子技术的不断精进，包子也呈现出各种的花样，深受年轻人的喜爱，最具代表性的就算禾你邂逅生煎等等一大批的新兴品牌。

8，柒少爷烤鱼饭，很多人提起北方水稻都会想到东北大米，由于产量低，很少有人知道济南也可以种植水稻，泉水灌溉出来的水稻非常的纯净，非常香。泉水养大的鱼又肥又嫩，济南继承卤菜的制作工艺，将鱼和米饭的味道发挥到了极致，这里面做的最好的当属济南的柒少爷烤鱼饭。

9，葱爆肉，章丘大葱远近闻名，用章丘大葱炒出的菜清香扑鼻，加上卤菜制作工艺，使得这道菜成为了济南一道有名的菜。

10，九转大肠，九转大肠，原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华楼酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。相传，九转大肠是清朝光绪初年，济南九华楼酒店创制的菜品。开始名为红烧大肠，后经过多次改进，红烧大肠味道进一步提高。