生鲜需要办什么证

开设生鲜店需要办理的证件包括：

营业执照：

这是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。需要到当地工商局办理，并提供相关资料如房产证复印件、租房合同复印件、身份证复印件等。

食品经营许可证：

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品销售需要取得《食品经营许可证》。从2016年1月1日起，推行食品经营许可两证合一，即《食品流通许可证》和《餐饮服务许可证》合并为《食品经营许可证》。

卫生许可证：

这是为了确保生鲜超市的卫生条件符合国家标准，需要到当地卫生局申请办理，并提供相关资料如房产证复印件、租房合同复印件、身份证复印件等。

健康证：

对于超市从业人员，需要办理个人健康证，以确保身体健康合格，才能上岗。

税务登记证：

依法纳税是每个公民应尽的义务与责任，作为个体户，也要去税务部门登记备案。

组织机构代码证：

这是企业组织机构必须办理的证件，办理时需要提供营业执照、法定代表人身份证、组织机构代码证等相关资料。

烟草专卖许可证：

如果超市涉及销售烟草制品，需要到当地烟草专卖局办理。

消防许可证：

某些场所需要去消防部门办理消防许可证。

建议：在办理这些证件时，可以先咨询当地相关部门或专业服务机构，了解详细的办理流程和所需材料，以确保顺利开店。